نقش تغذیه در پوکی استخوان

نقش تغذیه در پوکی استخوان

نقش تغذیه در پوکی استخوان

پوکی استخوان یکی از مباحث مهمی است که مردان و به خصوص زنان در هر سنی به آن میپردازند.

نقش تغذیه در پوکی استخوان

استخوان بندی انسان در بیست سال اول عمر ساخته شده و تا آخر عمر باقی میماند و تغذیه مناسب در این سنین همراه با انجام ورزش های مناسب باعث میشود تا بدن بتواند استخوان های قویتر و محکم تری تولید کند که تا آخر عمر باقی بماند.

سپس سرمایه گذاری اصلی برای بدست آوردن یک استخوان بندی محکم و خوب در بیست سال اول عمر است.

از دست رفتن تراکم استخوانی

پس از این سن تراکم استخوان کم کم  ولی با یک شیب ملایم کم میشود ولی حداکثر از دست رفتن تراکم استخوان در سنین بالا میباشد. در زنان در ده سال اول پس از یائسگی هر سال 4-2 درصد تراکم استخوان کمتر میشود .

کاهش تراکم استخوان در مردان کندتر از زنان پیش میرود ولی در سن 65 سالگی در هر دو جنس تراکم استخوان تقریبا به یک اندازه خواهد رسید.

نژادها

پوکی استخوان در نژاد سفید، در کسانی که سابقه فامیلی آن را دارند و در زنانی که زود یائسه میشوند بیشتر دیده شده است.

از سمتی دیگر در کسانی که کلسیم کمی استفاده میکنند، فعالیت بدنی کمی دارند و سیگار و الکل مصرف میکنند هم شدیدتر است.

پوکی استخوان یکی از مسائلی است که همه به آن میپردازند و مهمترین عوامل تغذیه ای دخیل در این موضوع  میزان مصرف کلسیم و ویتامین D و تا حدودی پروتئین میباشد.

عوامل تغذیه ای

 

عوامل تغذیه ای

 

– افزایش درصد کلیسم مصرفی به میزان تقریبا ۱۲۰۰-۱۰۰۰ میلی گرم در روز.

– نقش ویتامین D در پوکی استخوان :

افزایش مصرف ویتامین D در رژیم غذایی ، توصیه میشود فرد روزانه ۳۰- ۱۰دقیقه در معرض مستقیم اشعه آفتاب قرار بگیرد تا ویتامین D کافی به او برسد .

– نقش رژیم غذایی  : اگر تامین مواد مورد نیاز توسط رژیم غذایی غیر ممکن باشد با مشورت متخصص تغذیه ، باید از مکمل کلسیم و ویتامین D استفاده گردد.

– نقش ورزش برای جلوگیری از پوکی استخوان :

ورزش در پیشگیری پوکی استخوان بسیار موثر میباشد . روزانه ۳۰ دقیقه فعالیت ورزشی و همچنین پیاده روی توصیه میگردد.

– نقش تغذیه  :

از مصرف کافئین زیاد (بیشتر ازmg ۳۰۰ در روز) باید اجتناب شود.

–نقش تغذیه در پوکی استخوان :  از مصرف پروتئین حیوانی زیاد نیز باید دوری کرد  چرا که باعث افزایش دفع ادراری کلسیم میشود .

–  کاهش دریافت سدیم زیاد و افزایش مصرف پتاسیم و منیزیم و منگنز پیشنهاد میشود  .

_ برای افزایش دریافت کلسیم ، و رعایت نقش تغذیه در پوکی استخوان موارد زیر توصیه میشود:

_ نقش تغذیه در پوکی استخوان :

روزانه ۳-۲ واحد شیر و لبنیات مصرف کنید ، هر واحد شیر و لبنیات معادل ۱ لیوان شیر یا ۴/۳ لیوان ماست یا ۲ لیوان دوغ میباشد.

نقش تغذیه در پوکی استخوان زمانی که شیر نمیتوانید بخورید :

نقش تغذیه در پوکی استخوان زمانی که شیر نمیتوانید بخورید :

 

– استفاده ازمقادیر کم شیر را شروع کنند و به تدریج به آن بیافزایند  .

– نقش تغذیه در پوکی استخوان : شیر را به صورت ناشتا نخورید  .

– حتی الامکان شیر را سرد استفاده کنید .

– از فرآورده های شیری استفاده کنند که میزان لاکتوز کمتری دارد .

– نقش تغذیه در پوکی استخوان : جایگزین خوب برای  شیر در افرادی که شیر را تحمل نمیکنند ، ماست است.

_ پنیر هم منبع خوبی از  کلسیم را دارا میباشد  .از منابع دیگر کلسیم سبزیجات برگ سبز ، کلم و سویا هستند.

_ نسبت کلسیم به فسفر رژیم باید در اندازه و حد ۱ حفظ گردد .فسفر دفع اداری کلسیم را کاهش میدهد اما مقادیر زیاد آن هم باعث افزایش هورمون پاراتیروئید و کاهش کلسیم خون میشود .

_ نوشابه های گازدار سیاه به علت داشتن اسید فسفریک زیاد باعث پوکی استخوان میشود.

نقش تغذیه در پوکی استخوان و نقش کلسیم ؟

ارتباط معکوس بین مقدار کلسیم دریافتی از طریق خوراکی با میزان شکستگی سرفمور به اثبات رسیده است. مقادیر توصیه شده از طریق انجمن دانشوران تغذیه آلمان برای گروه های سنی مختلف به شرح زیر می باشد:

1- کودکان بین 1-4 سال به مقدار 600 میلی گرم

2- در سنین 12-14 سال 1200 میلی گرم

3- در سنین 13-16 سالگی 1200 میلی گرم

4- از سنین بالاتر از 19 سالگی 100میلی گرم در روز می باشد

سر دسته مواد غذایی کلسیم دار لبنیات است . مثل انواع مختلف پنیر، جالب است بدانید پنیرهای مختلف مقدار کلسیم متفاوت دارند.

نقش تغذیه در پوکی استخوان : مثلا مقدار کلسیم موجود در پنیر لیقوان با مقدار کلسیم یک پنیر معمولی فرق می کند. انواع شیر و ماست نیز کلسیم فراوان دارند. در میوه جات، مرکبات کلسیم زیادی دارند. معمولا پرتقال را به خاطر وجود ویتامین ث می خوردند در حالی که کلسیم آن به مراتب بیشتر است.

نقش تغذیه در پوکی استخوان :

نارنگی و گریپ فروت هردو کلسیم زیادی دارند. گلابی کلسیم کمی دارد. سیب کالری دارد، ویتامین دارد ولی کلسیم آن کم است. در سبزیجات، کاهو، اسفناج، نخود فرنگی و هویج کلسیم زیادی وجود دارد .هویج بیشتر از ویتامین کلسیم دارد. البته آن قدرها هم لازم نیست آدم ها دائما دنبال آن باشند که چه چیزی کلسیم دارد و چه چیزی کلسیم ندارد.

عوامل پوکی استخوان  :

عوامل پوکی استخوان  :

 

سن:

با افزایش سن تراکم استخوان در هر دو جنس به تدریج کم خواهد شد : به صورتی که از چهل سالگی تراکم استخوان ها تا یک درصد در سال نیز کاهش پیدا میکنند.

جنس:

پوکی استخوان در زنان به علت کم بودن توده ی استخوان و پدیده ی یائسگی شایع تر میباشد . زنان  چهار تا پنج برابر بیشتر از مردان در هر سنی دچار شکستگی استخوان می شوند.

یائسگی و کاهش هورمون های جنسی:

هورمون های جنسی نقش اساسی در استحکام استخوان ها دارند. بنابراین هر عاملی از جمله یائسگی که باعث کم شدن این هورمون ها شود به فرآیند پوکی استخوان سرعت میدهد .

سابقه فامیلی:

در صورت سابقه ی شکستگی در بستگان نزدیک مانند پدر، مادر، خواهر و برادر را دارید ،احتمال ابتلا به شکستگی تا دو برابر زیاد میشود.

نژاد و عوامل ارثی :

افرادی که پوست و موی روشن تری دارند، بیشتر در معرض پوکی استخوان هستند.

بیماری هایی که باعث این بیماری میشوند :

بعضی بیماری ها مانند بیماری های مزمن کبد و کلیه، دیابت نوع یک ، افزایش هورمون تیروئید و پاراتیروئید، اختلالات هورمون های جنسی، اسهال شدید و اختلالات سوء جذب، بی اشتهایی عصبی، پیوند اعضا و برخی از سرطان ها باعث افزایش احتمال ابتلا به پوکی استخوان میباشند .

مصرف داروها برای جلوگیری از پوکی استخوان : مصرف طولانی مدت داروهایی که کورتن دارند ، داروهای ضد صرع و داروهایی که برای درمان بیماری های تیروئید مصرف می شوند؛ موجب بروز پوکی استخوان میشوند. این گروه از داروها حتماً باید با تجویز پزشک و در صورت نیاز با مکمل های دارویی مانند کلسیم و ویتامین D استفاده شوند .

فعالیت بدنی برای جلوگیری از پوکی استخوان :

ورزش موجب افزایش رشد استخوانی، به ویژه در دوران کودکی و بلوغ می شود. ورزش نکردن و عدم فعالیت بدنی در بروز پوکی استخوان مؤثر میباشد.

جلوگیری از پوکی استخوان : کلسیم موجب قوی شدن استخوان ها می شود. ویتامین D نیز مانند کلیدی است که موجب ورود کلسیم به استخوان ها و استحکام آن ها می شود. استفاده از این دو ماه در رژیم غذایی به پیشگیری از پوکی استخوان کمک خواهد کرد.

نظری دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نوزده − 12 =